舌尖上的小江南!大隐隐于市的休闲中餐厅,老饕也未必知晓

2 1707 2019-07-28 19:04

连续高温的周末去哪里吃饭?打卡顾客众多的人气网红餐厅吧,拥挤又上火。这时候,有个环境清幽,能让人静心品尝菜肴的休闲餐厅似乎可以给心情降点温。


今天小编给大家介绍一家位于市中心,藏匿在酒店里的轻奢中餐厅——泛海钓鱼台酒店(G20期间领导们下榻的酒店之一)品聚·杭州休闲中餐厅,在这里可以体验到五星级的“杭儿风”。


品聚是钓鱼台酒店的一个品牌餐厅,不同的地方都有品聚。在杭州这家就叫品聚杭州,主打杭帮菜,还有上海菜。杭帮菜的特点是用料以鱼虾和禽类为主,擅长生炒、清炖、嫩熘等技法,讲究清、鲜、脆、嫩的口味,讲究轻油、轻浆与清淡,是当下流行的饮食养生菜系。


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走进泛海钓鱼台酒店一楼品聚杭州中餐厅,瓦片、栅栏、石磨、园林等国风元素融为一体,一走进去就感受到浓浓的江南风情。装修风格有点旧时里弄的感觉。


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值得一提的是,开放式用餐区搭配三个开放式餐台,热气腾腾的面档,充满活力的酒吧和散着热力的济公鸡炉。这样的布局使各个座位区的客人均可看到不同餐台上厨师制作场景,感受到餐厅的活力。


餐厅人来人往,三三两两,或翻阅着菜单,或正在品尝舌尖上的杭帮菜,没有人大声说话,大抵都在用心在品味杭州这座城市的舌尖味道,用餐环境相当不错。


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据说这里的菜单是根据不同时节变化的,菜的口味大体比较清淡健康,性价比较高。来看看小编点的菜品吧!


爽脆木耳,18元一份


开胃必点木耳,鲜辣爽口,脆脆哒!



塔菜炒冬笋,32元一份


新鲜塔菜配冬笋,绿色又健康,塔菜微微有点苦然后回甘。



葱油鲈鱼,68元一份


经典杭帮菜,葱油做法基本保留鱼的原味,让整个味道锦上添花。



隆重介绍的干菜油爆虾,68元一份


新鲜硕大的活虾,酌以江南干菜一同在油锅里爆炒而制,虾肉坚韧Q弹,融入了干菜的鲜咸;锁住了油爆虾该有的营养和鲜味,又将干菜的香味发挥得刚刚好,是餐厅必点菜之一!


老鸭汤,88元一份(半只)


一点也不油腻,没有油花飘在上面,完全零负担,鸭子的肉质嫩且鲜美,半只的量适合三至四人食用。


小笼包,32元一份


皮薄肉弹牙,一口一只,嘴里尽是爆汁的感觉!还想再来一笼!


桂花拉糕,18元一份


饭后合适的甜点,桂花香气四溢,一口咬下去,糕体糯糯的不粘牙,甜度刚刚好,强推!让人有再来一份的冲动!



餐厅外围景色优美


地址:

钱江新城五星路65号钓鱼台酒店1楼


人均:

150元


推荐指数:

★★★★★


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