虎皮青椒

0 338 2018-10-29 10:05

虎皮青椒.jpg


用料

青辣椒、大蒜、香醋、白糖、生抽、油、盐

做法 

将青椒洗干净

步骤1

把蒂部切掉,用小刀挖掉籽

步骤2

大蒜拍破后去皮,切成碎末

步骤3

将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

步骤4

锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入

步骤5

用锅铲轻轻按压青椒

步骤6

并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热

步骤7

青椒两面表皮都煸出皱纹

步骤8

将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香

步骤9

倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

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