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发表于 2017-10-12 14:32 |显示全部楼层
如果用一道菜来代表一个乡镇,你觉得你家乡的代表菜应该是什么?今天香菇妹就为大家盘点,萧山部分镇街的代表菜,如有不同意见,欢迎推荐哦!



义桥:白切羊肉


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说起义桥,怎么能少得了羊肉!义桥的羊肉可是号称萧山本地的全聚德,据传清末民初以来,有朱姓、王姓两户专烧羊肉的人家,全套技艺代代相传。因羊肉质地酥嫩,无膻不腻,成为义桥及周边地区的一道传统佳肴。对了,人家可还上过好几次央视呢!悄悄告诉你,据说义桥农贸市场转角第一家阿兴羊肉店味道最最正宗哦!!羊肉切成薄片,醮上酱、盐,就是一道美味。


蜀山街道:鹅肉


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蜀山街道的代表菜,当然非鹅肉莫属。蜀山街道曹家桥,连小南门边的夜宵摊都有鹅肉卖。肥厚的鹅肉鹅掌配上鲜滑的酱油,绝对的鲜嫩可口。如果你想在萧山吃碗鹅汤面,就去蜀山街道吧!


益农:霉干菜汤


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益农人爱霉干菜,就像青岛人爱啤酒、东北人爱猪肉炖粉条。一碗清爽利落的霉干菜汤,是益农人饭桌上绝不能少的美味。益农人说,如果夏天没有一碗霉干菜汤,是吃不下饭的。可见霉干菜在益农人心目中不可或缺的地位。


戴村:烤全羊


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在萧山想吃烤全羊,就去戴村吧!吃烤全羊、喝羊肉汤,冬天吃得你浑身暖暖的,绝对够给力!戴村一些农庄里都有烤全羊,不过记得要提前预约哦!


瓜沥:蹄膀


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瓜沥农村里办酒席,饭桌上必有一碗红烧蹄膀。整只的蹄膀炖的酥烂,连骨头都自然分离,味道自然是好到不得了!要说烧蹄膀可是个技术活,但对于瓜沥农村的土大厨来说,烧一只好蹄膀可算是个基本功。所以瓜沥的代表菜,非蹄膀莫属了!


你觉得你所在镇街的代表菜是什么呢?






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