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发表于 2017-8-29 16:22 |显示全部楼层

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虽然离中秋节还有那么多天的时间,


但线上线下的“月饼销售大战”已经热闹非凡了。

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往年奇葩的五仁月饼,已经被踢出了月饼界,


取而代之的是另外一系列奇葩月饼。


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没有最奇葩,只有更奇葩。


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由于今年的中秋节与国庆节“撞车”,


不少商家为了抢占市场,纷纷将月饼提前推出。


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如今月饼上市的时间是一年早过一年。


香菇妹走访了城区几家超市,散装月饼已提前上市“暖场”↓↓↓


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苏式月饼占领散装月饼市场


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超市筒装月饼性价比高


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散装月饼提前开卖


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散装月饼价格适中


    与往年一样,市面上的大部分月饼,价格依旧以中低档为主。在口味上,以豆沙、蛋黄、莲蓉传统口味为主。而在线上,板栗、小龙虾、牛蛙、牛肉等另类口味的月饼销售火热。


  普通散装月饼价廉物美


  香菇妹在大润发超市旺角店内过道上看到,今年月饼品种比较齐全,大多是比较常见的口味,比如蛋黄、豆沙、莲蓉。价格上也比较亲民,比如筒装楼外楼火腿月饼只要25元一筒、苏式黑麻椒盐月饼也只需要18.8元一筒。


    今年,苏式白果月饼成为散装月饼中的主打,普通品牌360克价格只需10.8元,楼外楼苏式白果月饼360克只要19.8元

白果月饼今年火↓↓↓


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冰皮、乳酪、蛋黄酥月饼热销↓↓↓


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  除了传统口味,符合年轻人的时尚款月饼有冰皮月饼、乳酪月饼、蛋黄酥月饼。其中,蛋黄酥月饼是蛋糕甜品店的主打,深受年轻人的喜爱。


现做鲜肉月饼已上架↓↓↓


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  香菇妹还发现,摆在超市货架上的几乎都是散装月饼或者是现做月饼,盒装月饼还未上市。


  现在离中秋节还有一个半月,由于月饼的保质期不太长,所以现在超市里卖的大多是散装月饼。一般来讲,盒装月饼要等到9月初才开始大量上市。“按照往年惯例,月饼的销售会在中秋节前一个星期左右迎来一波高峰,也就是9月下旬左右。”该工作人员说。


  月饼口味创新五花八门



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蛋糕店精致礼盒装月饼开售↓↓↓


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  虽然超市礼盒装月饼还未开卖,但一些连锁蛋糕店已经将礼盒装月饼摆上货架,例如浮力森林今年推出6款价位不等的广式月饼礼盒,分别是贞观、锦绣、丰华、金采、长吉祥、花吉祥,价格在188—688元之间;综合月饼礼盒共4款,包括圆如意、红开禧、宝开禧、禧福,价格在98—168元,满足不同档次的消费需求。


  口味上也比超市更丰富,有绿茶、绿豆、卤肉、五谷、抹茶、玄米、肉松、芒果、黑芝麻、香菇、香辣牛肉等口味。不少商家为了迎合消费者越来越刁的口味,在月饼的品类上不断推陈出新,研发出诸如松露培根、蟹肉干贝、柠檬芝士、酒酿桂花、佛跳墙等特别口味


新奇口味月饼销量好↓↓↓


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  线上方面,像酸菜牛蛙、鲍鱼、小龙虾等新奇的馅料同样吸引了消费者尝鲜购买。火腿月饼、馅中馅蛋黄月饼、椒盐百果月饼、凤梨月饼等,销量也都不错


  除了口味上的创新之外,不少烘焙店还推出了月饼DIY,让消费者参与制作过程↓↓↓


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    此外,一些消费者担心,月饼保质期不长,提前上市会否产生质量问题?业内人士提醒,市民在选购月饼时,尽量选择可以信赖的商家,还要仔细查看产品外包装上的生产日期与保质期。一般在保质期内的月饼,质量基本都是没有问题的。


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    市面上的这些月饼你喜欢哪一款?你还见过哪些奇葩的月饼?不妨投票或留言告诉我们吧!


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